Abbassano la temperatura della farina e la mantengono costante e controllata, attraverso uno scambiatore termico che permette lo scambio di calore tra la farina ed il liquido refrigerante.
Abbassano la temperatura della farina e la mantengono costante e controllata, attraverso uno scambiatore termico che permette lo scambio di calore tra la farina ed il liquido refrigerante.